Minni Hiiri

Kuvan värit ei tee oikeutta Minnille, Minnille oli valittu hillityt ja kauniit pinkin ja violetin sävyt :D

Tyttären 13-v. kakkuun toiveena oli tietysti Minni Hiiri. Kakkukuva onnistui oikein hienosti. Seuraavana päivänä viimeistellessä kakkua Minnin silmään tippui vettä ja Minnin "silmämeikki" meni pilalle. Onneksi tämä ei pilannut tyttöjen juhlatunnelmaa ja kakku oli joka tapauksessa herkullinen. Tämän esimerkin kotileipurin normipäivästä kerroin vain siksi, että elämä on ja tekevälle sattuu :D
Kakku on kostutettu Spritella ja välissä oli suklaamoussea. Ohje ohessa.

Helppo suklaatäyte: 


2½ dl Flora vispiä
100 g vaniljatuorejuustoa
130 g suklaata

Vatkaa kerma vaahdoksi, sekoita joukkoon tuorejuusto. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Lisää vaahdon joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Levitä pohjan päälle ja jähmetä jääkaapissa. Voit käyttää tummaa-, maito- tai valkosuklaata.
Tämä annos riittää pyöreän kakun kahteen väliin. Jos haluat täytekerroksesta todella paksun, tee tupla-annos täytettä.