Ihanainen marjapiiras

Tässäpä vasta makoisa herkku. Kaloreita, no onhan niitä mutta samaaan hintaan ihanan raikas. Vaikka onkin makea herkku, marjat saavat pääroolin reseptissä. Tein tämän piiran mustikoista mutta odotan kesää ja sitä  kun tämän voi tehdä tuoreista mansikoista, varmasti ihan parasta. Kiitos reseptistä pikku-siskon kautta hänen ystävälleen, olisikohan ollut Mirjan resepti. Kiitos.

Kevät <3. Ja kevät siivous, huoh. Varaston siivouksen yhteydessä löytyi kaikenlaisia nurkkiin lojumaan eksyneitä tavaroita ja esineitä, muistoja menneiltä ajoilta. Löysin lapsuuden ja nuoruusvuosien aarteita, löysin Marilyn-kortti kokoelmani. Hiplailin kortteja ja ihastelin niitä. On se aika mukava tunne, kun löydät ystävän jostakin kaukaa lähettämän vanhan postikortin ja jäät lukemaan sitä. Istahdin varaston nurkkaan ja nauroin katketakseni jotakin hauskaa sattumaa, joka ystävääni oli matkalla kohdannut. Itkeä tirautin kun muistin hetken, jolloin olin kortin saanut ja kuinka sanat ja ystävän läheisyys olivat minua lohduttaneet. Saatoin melkein haistaa silloisessa asunnossani tuoksuneen, kevät auringon kuivattaman asfaltin pölyn olohuoneen avonaisesta ikkunasta. Istuin usein leveällä ikkunalaudalla tuuletusikkuna avoinna ja seurailin kesän tuloa ja ihmisten pörinää. Tuli NIIN lämmin ja mukava olo. Ihanat Ystäväni, teitä ilman olisi vaikea elää <3 Marilyn korttien kohtalokin sinetöityi hetkessä, niistä tehdään taulu. Todellakin, hienot muistot kehyksiin ja kaikkien ihasteltaviksi..

Nykypäivän nopeiden yhteyksien maailmassa postikortit ja niiden lähettely ovat kokeneet inflaation. Tosin se, että korttien hinnat ovat nousseet ja postimaksutkin ovat huikeita, ei yhtään ainakaan lisää intoa niiden lähettelyyn. Siksi kai sesonki on jouluna ja ystävänpäivänä.

Mutta kun niitä on niin ihana saada ja lähettää, edelleen. Hankin nykyään kortteja reissuiltani ja yleensä halvalla. Toreilta ja kirppiksiltä teen usein edullisimmat löydöt. Ei niiden tarvitse olla kalliita, mustavalkoiset vanhat valokuvat ovat lemppareita ja sitäpaitsi korttejahan voi tehdä myös itse. Tekstiviestin kirjoitat hetkessä mutta se on aina jotenkin kylmä ja kankea. Postikortti on henkilökohtaisempi. Ei siihen korttiin tarvitse edes montaa sanaa kirjoittaa, usein vähemmän on enemmän.

Muistakaa Ystävää kortilla, hän muistaa sen ikuisesti!!

Ihanainen marjapiiras:
Pohja:
100g margariinia
2½ dl vehnäjauhoja
3/4 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta

Sekoita jauhoihin leivinjauhe. Nypi pehmeä margariini jauhojen ja sokerin sekaan ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina piirasvuokaan, myös reunoille ja paista 200 asteessa n. 10 min. Jäähdytä pohja.

Täyte:
2dl kuohukermaa
1 prk ranskankermaa
3/4 dl fariinisokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota kuohukerma ja vaniljasokeri. Vaahdota ranskankerma ja fariinisokeri. Yhdistä nämä vaahdot. kaada jäähtyneen pohjan päälle. Lisää marjat täytteen päälle. Käytin puoli litraa mustikoita tähän piiraasen.

Kiille:
2dl vettä
1-1½ dl hyytelösokeria

Kiehauta vesi, nosta kattila liedeltä ja sekoita vispilällä joukkoon hyytelösokeri. Kiehauta uudestaan ja hieman jäähtyneenä sivele piiraan päälle lusikalla.

Anna valmiin piiraan vetäytyä seuraavaan päivään. Hyvää on!