Valkoinen synttärikakku

Raikas sitruuna ja makea vaniljarahka ovat aikas ihana ja herkullinen yhdistelmä. Synttärisankari toivoi valkoista/helmiäistä tai hopeaa kakkuunsa ja tällaisen hän sai. Tein kakun valkoisella vaahtokarkkitaikina-päällysteellä ja päälle vielä hieman helmiäs-suihkettä terästämään synttärisankarin juhlapöytää.

Helmiäissuihke terästi tämän jälkeen myös kivasti meidän keittiötä, suihke leviää tosiaan mukavasti ympäri huushollia, että bling-bling vaan :D)

Kakussa oli:

5 munan täytekakkupohja

kostutuksena käytin vedellä laimennettua sitruunanmehua

kakun välissä oli sitruunakiisseliä ja kerma-vaniljarahkaa

päällinen oli valkoista vaahtokarkkimassaa

koristeet oli tehty vaahtokarkkimassasta ja

helmiäisen värisistä sokerihelmistä

ja pikeerimassasta :D)

Hmmm, hieman rouhea kuva kakun sisältä mutta herkkua se oli...aah!

Sitruunakiisseli:     (ohjeet Kinuskikissalta)

3 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 dl vettä
1½ dl sitruunanmehua (2-3 sitruunan mehu)
3 keltuaista
75 g voita tai margariinia

Mittaa kiisseliä varten sokeri ja vehnäjauhot kattilaan ja sekoita ne keskenään. Lisää vesi ja puristettu sitruunanmehu ja sekoita tasaiseksi. Lisää keltuaiset ja voi. Kuumenna liedellä vispilällä koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa. Anna jäähtyä. Levitä sitten pohjan päälle. Riittää kahteen väliin.

Kerma-vaniljarahka:


4 dl kermaa
2 prk ( a`200g) vaniljarahkaa
½ dl vaniljakreemijauhetta

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon vaniljarahka ja vaniljakreemijauhe. Levitä kiisselin päälle. Riittää kahteen väliin.