Sitruunainen juustokakku

Pistähän tuulemaan ja värkkää kiva kukka-kakku pääsiäispöytään.
 

Kakku oli niin nätti ja raikkaan sitruunainen, että ajattelin viedä tällaisen töihin tyttöjä ilahduttamaan lomalta paluuni kunniaksi. Kakkuhan sopii myös täydellisesti tulevien pyhien tunnelmaan ja kahvipöytää koristamaan. Kakku on tehty Gerberan malliseen vuokaan, jossa ei siis ole pohjaa lainkaan. Niitä saa leivontatarvikkeita myyvistä liikkeistä tai verkkokaupoista. Jos teet kakun tavalliseen pyöreään irtopohjavuokaan, käytä vuokaa jonka halkaisija on 24 cm. Laita pohjalle leivinpaperi helpottamaan kakun irrottamista ja nostamista vuoasta.

Ohje on Kinuskikissan kirjasta, Kinuskikissa leipoo. Hieman tuunasin sitä alimmassa kakku-kuvassa näkyvän koe-kakun jälkeen. Kuten kuvasta näkyy, pohja "valui" pöydälle.

Pohja:

200 g digestive-keksejä

100g margariinia

Sitruunatäyte:

6 liivatelehteä

2 ½ dl Flora Vispyä

200 g Philadelphia tuorejuustoa

2 dl sitruunajogurttia

1 prk maitorahkaa

2 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

1 sitruunan raastettu kuori

1 dl sitruunan mehua (1-2 sitruunaa)

Appelsiinikiille:

3 liivatelehteä

4 dl appelsiinitäysmehua

Koristeet:

tummaa suklaata

ananaskirsikoita

Hienonna digestivekeksit murusiksi ja sulata margariini esim.mikrossa. Sekoita keksinmurut ja margariini ja painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora Vispy vaahdoksi. Yhdistä tuorejuusto, jogurtti, rahka, sokerit ja sitruunankuoriraaste keskenään. Lisää seokseen Flora Vispy-vaahto kevyesti nostellen. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi. Sulata mehun joukkoon liotetut liivatelehdet ja lisää liivatemehu tuorejuustoseokseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Kiehauta n. ½ dl appelsiinimehusta ja sulata liotetut liivatelehdet siihen. Yhdistä kylmän mehun kanssa. Anna tämän jälkeen kiilteen seistä jääkaapissa, kunnes se on muuttunut hieman paksummaksi. Näin estät kiillemehun valumisen vuoasta/vuoan välistä. Nimim.kokemusta on :D

Kaada kiille hieman paksuuntuneena mutta silti vielä juoksevana kakun päälle ja hyydytä pari tuntia jääkaapissa.

Irrota vuoka kakun ympäriltä ohuen lastan tai veitsen avulla. Koristele valmis kakku sulatetulla suklaalla ja ananaskirsikoilla.

Tän koe-kakun pohja valui kivasti reunavuokaa nostettaesa, mut kakku oli tosi hyvää.

Panorama-bar @ Tahko

Lomalla oltiin lompsista vaan. Käytiinpä Tahko-vuorella skimbaamassa oman ja ystävä-perheen voimin. Minä alias Milla Magia totesin tosin, että pääsinpäs Kyöpelivuorelle. Naurettu on niin paljon, ettei ihan kohta kuolla kun lisävuosia rapsahti reippaasti elon tielle. Aurinko poltti nassuun hassun Panda-naamarin. I`m the official Baja-maja girl, johtuen rakon tilavuus ongelmasta (tais taas tulla liikaa informaatioo heikkohermoisille :D ) Ja Minttu-kaakaota on maisteltu sen verran että voitiin porukalla todeta, ettei se ihan äkkiä juomalla lopu.

Kelit oli AIVAN järjettömät, aurinko paistoi täysin virheettömän siniseltä taivaalta koko hela loman ajan. Ihanaa! Ja se todellakin lämmitti!! Auringonpaisteesta huolimatta rinteet pysyivät loisto kunnossa, siitä pitivät huolen rapsakat yöpakkaset. Sunnuntai-iltana nautittiin aivan mielettömästä luonnon omasta valo-showsta kun taivaalla välkehtivät upeat revontulet. Niitä näkyi myös Kouvolan tienoolla, sen verran hienoja valokuvia sai siskon mies napattua ilta-vuorosta tultuaan. Voi pojat oli hieno show.

Mikäs oli hiihdellessä järven jäällä auringossa Aholansaareen, jonka tunnelmallisessa kodassa ihana mummeli paistoi hiihtäjille muurinpohjalettuja ja keitti kunnon nokipannukahvit, aijai, vain elämää! On levätty ja keräilty voimia arkeen ja mikä parasta, lasku työelämään on pehmeä kun ensi viikolla työpäiviä on vain neljä. Wuhuu. Ja taas on tiedossa "mini-loma". Näillä mennään.

Kinder-piirakka

Törmäsin intraneetin ihmeellisessä maailmassa taas kummaliseen asiaan, Kinder-piirakka. Mulle tulee Kinderistä mieleen jotain ihan muuta kuin piirakka. Ohjettahan piti heti testata. Täs on sit mahottomast sokerii ja rasvaa, ihan sitä oikeeta VOITA! Tämä tiedoksi niille jotka pelkää kilokaloreit; älkää jatkako lukemista tästä eteenpäin :D Tämän ohjeen kopsasin semmosesta blogista kuin Pampulan Paakkelseja (hauska nimi), hyvää oli. Tämmöst siit sit tuli minun versiona.

Kinder-piirakka:

Pohja:
6 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 dl kuumaa vettä
300 g sulaa voita
4 kananmunaa

Voikreemi:
150 g voita
300 g tomusokeria
4 tl vaniliinisokeria

Kuorrutus:
200 g Fazerin sinistä maitosuklaata
muutama pala valkosuklaata sulatettuna

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kuuma vesi, voisula, ja munat (riko ensin munien rakenne rikki). Sekoita taikina nopeasti sekaisin ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista piirakkapohjaa 175 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Valmista voikreemi vatkaamalla sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi ja sokerit tasaiseksi massaksi. Levitä voikreemi jäähtyneen piirakan päälle ja nosta hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Sulata suklaa vesihauteessa, levitä voikreemikerroksen päälle tasaisesti.  Sulasta valkosuklaasta voit pursotella haluamasi kuviot koristeeksi piirakan pintaan. Laita vielä hetkeksi jäähtymään jääkaappiin, piirakkaa on siten helpompi leikata paloiksi.

Kyl se vaan on niin, et voilla saa parempaa!

Tapaus pikku-midinetti-kohtaus

Viime viikolhan mie uhkailin päästää min "veljen" vapaaksi vaatehuoneen nurkasta ja polkee sit pitkäst aikaa. Toimittajan huomio: heikkohermoisille tiedoksi, että kyseessähän on siis Brother-merkkinen ompelukone ja poljen vaan sitä lattialla lojuvaa koneen osaa eli poljinta. Whuh, jopas nyt taas....

Tekaisin siskolle lastenlaulu-konserttiin Harlekiini-puvun. Siskolla on kaunis ääni ja kovasti paljon keikkaa pukkaa erilaisissa proggiksissa. Hän laulaa mm. tässä kokoonpanossa Vanitatum Vanitas . Tämä kyseinen lasten musiikki-konsertti järjestetään ensi keskiviikkona 13.3.2013 Kuusankoski-talolla. Kouvolan kaupungin varhaiskasvatus toteuttaa konsertin yhdessä Wanhat Jääkärit puhallinorkesterin kanssa. Siskoni on konsertissa solistivieraana.

Kuvausta varten siskolle laitettiin oikeen makeuppia naamaan ja pyysin häntä vähän poseeraamaan teille, tämmöinen siitä asusta sitten tuli.

 

Välimeren kasvispiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 pss perunasosejauhetta
150g margariinia
½ dl kylmää vettä

Täyte:
1 pss (500g) Välimeren vihannessekoitusta (pakaste)
1 pss Mozzarellaa
2 munaa
200g tomaattibasilika-tuorejuustoa
1 dl ruokakermaa
rouhaisu mustapippuria
(½ tl suolaa)

Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja vehnäjauhot, nypi joukkoon perunamuussijauheseos ja lisää joukkoon kylmä vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Kumoa kasvikset jäisinä paistinpannulle. Kuullota lämmössä n.5-10 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa munat, tuorejuusto, kerma ja mausteet. Kaada munajuustoseos piirakkapohjan päälle. Lisää vihannekset ja revi Mozzarella palasiksi päälle. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Toimittajan huomio: Tähän versioon lisäsin suolan. Jos löydät kyseistä vihannesseosta, se ei tarvitse suolaa. Toinen hyvä on myös Oolannin Toscana-kasvissekoitus (löytyy ainakin Prismasta), johon ei myöskään tarvitse suolaa. Tässä mulla oli ihan joku perus-kasvissekoitus pakkasesta, joka kaipasi hieman suolan makua. Mie kävin ihan tos paikallises ja siel ei ollu mtn eksoottisia kasvispakasteita. Toi töönä, joka tulee pohjalle, on sellaisenaan niin hyvää et hävisi se tämäkin torttu parempiin suihin.

Tapaus hiihtoloma

Alkaa olla hiihtolomalaisilla homma ns.pulkassa. Se ois sitten niiden koulutarvikkeiden etsintää ja repun pakkausta tänään tiedossa. Tosin mulle jo eilen melko voimakkaalla äänensävyllä kommentoitiin ettei asiasta saa puhua! Huominen eli tänään on vielä lomapäivä, no niinhän se tietty on ja varsinkin tuo nuorempi ottaa varmasti tästä päivästä kaiken irti. Nukkuukin vielä. Meidän perheen aikuiset oli koko viikon töissä ja lapset siis omillaan. Siskoni järjesti Mäyrämäelle hiihtolomaleirin ja siellähän nuo meidänkin mukulat viettivät iloista ja hilpeää hiihtolomaa, kiitos sisko, sen mies ja serkut! Niin ja naapurin poikaleiri, jonne meidän Y-kromosomi oli karannut yökylään, tosin ihan sovitusti. Eli kaikille löytyi sopivaa toimintaa ja seuraa, A-luokan reissu. Mun ei tarvinnut töiden ohella toimia erotuomarina eikä sisarusten ristiriitojen (aika lievä ilmaisu :D) ratkojana. Sisko oli miehensä kanssa lomalla ja ipanapat viihtyivät hyvin Melukylän maisemissa. Olivat tehneet ihanan pulkkamäkiretkenkin, ihan vihreenä niitä tekstiviestejä lueskelin perjantaina työmaalla. Eväät oli kurmeeta ja kelikin muuttui kuin tilauksesta liukkaaksi, pakarat vaan paukkui. Voi että kun heillä oli lysti viikko. Eikä tarvinnu matkustaa kun semmaset kymmenen kilomeetriä.

Niistä tekstiviesteistä vielä. Mulle rupes tulemaan semmasia imeliä tekstareita kyseisen siskon toimesta perjantain kuluessa ja alkoi haiskahtaa palaneelta. Olet ihana sisko (sydän). Olet NIIN auttavainen (sydän). Menee muutamalla läpi mutku ei ottanu loppuakseen niin pit kysästä et mitä haluat? Noh, siellähän oli Eurokankaan pussukka odottelemassa!! Katotaan mitä näistä syntyy, laitan kuvaa, jos onnaa...Oikein hyvää viimeistä lomapäivää kaikille hiihtolomalaisille ja meille tavallisille kuolevaisille mukavaa sunnuntaita!

Suklainen juustokakku

Tämä kakku on Uuuh iihhana!! Ohje sisältää monta työvaihetta mutta valmis kakku palkitsee. Testasin, että selviää myös pakkasesta herkullisena ja säilyttää rakenteensa. Tein pakasteversioon vain suklaati pursotuksen sulatuksen jälkeen. Eli oivallinen valinta juhliin, voit tehdä useamman kakun etukäteen, helppoa.

Suklainen juustokakku:
n.10 annosta
Pohja:
3 munaa
vajaa 1 dl sokeria
3/4 dl vehnäjauhoja
2/3 dl kaakaojauhetta

Täyte:
200g tummaa suklaata
500g mascarpone-juustoa huoneenlämpöisenä
vajaa 1 dl sokeria
1 tl vaniliinisokeria
2 dl kreikkalaista jogurttia
4 liivatelehteä
4 rkl kuumaa vettä

Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
Laita 23 cm irtopohjavuokan pohjalle leivinpaperi.
Vatkaa munat ja sokeri kulhossa kuuman vesikattilan päällä paksuksi vaahdoksi. Nosta kulho pois kattilan päältä ja vatkaa vielä 2 minuuttia. Siivilöi joukkoon jauhot ja kaakaojauhe ja kääntele ne vaahdon sekaan hyvin.
Kaada taikina irtopohjavuokaan ja paista torttupohjaa 190-asteisessa uunissa 15 minuuttia niin, että se on juuri ja juuri jähmettynyt. Jäähdytä torttupohjaa ritilän päällä. Halkaise jäähtynyt torttupohja ja nosta toinen puolisko takaisin leivinpaperilla vuorattuun pohjaan.
Sulata 175 g suklaata vesihöyryssä kattilan päällä. Vatkaa kulhossa mascarpone, sokeri, vaniliinisokeri ja jogurtti. Kiehauta 4 rkl vetta kattilassa. Purista liivatteista ylim.vesi pois ja liota ne vesitilkkaan. Vatkaa liivatteet mascarponeseoksen joukkoon. Siirrä puolet seoksesta toiseen kulhoon ja vatkaa joukkoon sulatettu suklaa.
Levitä suklaaseos irtopohjavuossa olevan torttupohjan päälle. Nosta päälle toinen puolisko torttupohjasta ja levitä sen päälle mascarponeseos (jos se on alkanut jo hieman jähmettyä, vatkaa joukkoon pieni tilkka kuumaa vettä). Tasoittele pinta ja nosta torttu kylmään jähmettymään useaksi tunniksi.
Ennen tarjoilua, irroita kakku reunoistaan vuoasta ja ylimääräinen leivinpaperi reunoilta ja nosta kakku tarjouluvadille. Sulata loppu suklaa ja koristele kakku.

Tapaus naistenlehti

Sain postitse ilmaisen nimeltä mainitsemattoman naistenlehden näytenumeron. Minulle ei tule lehtiä, Kouvolan Sanomat kolahtaa joka aamu postilaatikkoon mutta siinäpä ne sitten ovat. Joskus aikoinaan olin Anna-lehden tilaaja mutta kun sain ensimmäisen lapsen, jäi lehdet aina lukematta ja lopetin tilauksen. Kirjojakaan ei oikein ehdi lukea, se kyllä harmittaa. Aika menee tällä hetkellä taksikuskin hommissa lapsia kuskatessa harrasteiden pariin mutta siihen ollaankin sitten ilomielin sitouduttu. No, en tiedä oliko tämä lehti mainosmielessä lähetetty vai mistä se tulla tupsahti mutta oikein hartaudella intouduin sitä lukemaan. Kahvikuppi kädessä uppouduin naistenlehden monenkirjavaan muotimaailmaan. Lehti oli täynnä kevään muotivinkkejä, kaikkea ihq on siis tulos! Keltaista, musta-valkoista sitten keväällä niskaan niin oot in! Lehdessä oli silmälasimuotia. Olis kiva, jos vois omistaa kymmenet erilaiset sangat. Vois aina vaihtaa fiiliksen ja vaatteiden mukaan. Lehdessä oli kenkämuotia. Mulla kun on vaan Martensseja, bootseja ja Conversen tennareita niin eipä nuo high-fashion korkkarit saaneet mua innosta kiljahtelemaan. Oli laukkuja, erilaisia asuste- ja meikkivinkkejä. Juupajuu mutta sitten jäin kiinni yhteen artikkeliin, se oli näitä: "30+40+50+ Täsmävinkit kropan hyvinvointiin"-juttuja. Kategoriat oli jaettu 20-30-vuotias, 30-40-vuotias, 40-50-vuotias ja 50+-vuotias. Artikkelissa käsiteltiin asioita Kehossasi tapahtuu, Syö näin ja Liiku näin osioita. Lueskelin omaa kategoriaani ja huomasin moneen kertaan nyökytteleväni hyväksyvästi väittämille. Moneen kertaan hämmästelin ääneen kuinka lähellä totuutta kirjoittaja olikaan. Syömiset ja juomiset, kyllähän minä tiedän kuinka pitää tehdä mutta kun tahto ja teko eivät aina kohtaa. Aineenvaihdunta hidastuu, joten painonhallinta vaikeutuu. Rasvan määrä lisääntyy kehossa...stressi, unettomuus ja epäterveelliset elämäntavat lisäävät keskivartalolihavuutta....keho palautuu hitaammin rasitustiloista..syö enemmän kalaa ja kasviksia...pähkinöistä saat antioksidantteja...liiku säännöllisesti...hyvä lihaskunto suojaa lihomiselta, koska lihas kuluttaa enemmän energiaa. Kyllä. Hyvä. Näin se on ja näinhän mie just teen.
Kunnes.....tajusin lukeneeni väärää kategoriaa!!!!!!!!!!!!!!!Minähän kuulunkin siihen seuraavaan kategoriaan eli 40-50-vuotiaat. Voi jösses!!!! Oonks mie ihan pahvi. Pidänkö itteeni jonain ikiteininä?! En vaan osaa ymmärtää et olen NIIN vanha. Noh, emmie viitti ees lukee tota seuraavaa kategoriaa ja sitä höpötystä niist vaihdevuosist ku sitä soijaa alkaa pukkaa iha oikeesti! Mun roppa ja varsinkin miäli on viel edellisellä vuosikymmenellä. Tuleekohan mulle joku kriisi kun vihdoin tajuan olevani ikäloppu kehäraakki? Sitä kriisiä odotellessa sitte mennään....
Oikein hyvää hiihtolomaa kaikille sitä viettäville. Meillä lapset on keskenään täällä ens viikon. Toinen asuu varmaan Mielakassa (paikallinen laskettelukeskus) ja tyttärelle ostin kymppikortin Kuntokeskus Ykköseen, hän jumppaa ens viikon. Ei huanot valinnat, liikunta tekee hyvää niin mielelle kuin kehollekin.Ja pitää sut nuarekkaana, heh ;D)

Kinkkupiirakka

Ohjeesta tulee piirakka 24-26 cm halk.vuokaan ja jos haluat pellillisen, tee tupla-annos.
Pohja:
2 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl rouheisia sämpyläjauhoja
1 ½ dl emmental-juustoraastetta
150 g margariinia
½ dl vettä

Täyte:
1 purjo
1 punainen paprika
200 g palvikinkkua
1 prk (200 g) paprika/chili-tuorejuustoa
2 dl ruokakermaa
3 munaa
2 dl emmental-juustoraastetta
mausteeksi mustapippuria


Sekoita jauhot ja juustoraaste keskenään. Nypi joukkoon pehmeä margariini. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Levitä taikina kevyesti painellen voidellun piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.
Pilko paprika ja purjo ja käytä niitä pannulla, kunnes ne hieman pehmenevät. Kuutioi kinkku. Notkista tuorejuusto kerman avulla. Yhdistä kaikki täyteainekset keskenään. Kaada pohjan päälle.
Paista piirakkaa 200 asteessa noin 35 minuuttia.

Tapaus laskettelureissu

Oltiinpa perheen nuorimmaisen koulun järjestämällä lasketteluretkellä lauantaina Messilässä. Poika on liikuntaluokalla Tornionmäen ala-asteella ja liikuntaluokkien tuki ry, jonka hallitukseen allekirjoittanut kuuluu, järjestää joka vuosi lasketteluretken edeltä sovittuun kohteeseen. Tänä vuonna, kuten viime vuonnakin, retken kohteena oli Messilä. Havereilta tuskin on vältytty koskaan. Viime vuonna eräältä tytöltä murtui käsi heti alkumetreillä mutta tänä vuonna ei tainnut käydä yhtään vastaavanlaista vahinkoa, onneksi näin.

Minä tosin olin ensimmäistä kertaa mutkamäessä tänä talvena ja sain kotiin tuomisiksi "reumaattisen kipiät" polvet sekä ranteet mokomasta lykkimisestä ja mäessä rytkimisestä. Iän tuomia muita ihanuuksia lienee kyynelnesteen yletön valuminen muutoin niin rutikuivista silmistä laskun aikana. Ajolaseissa vesi läiskyi laskun aikana ja ilmankaan ei voinut olla, koska syvyysnäköä ei enää ole. Yritä siinä sitten laskea tyylikkäästi ja niinsanotun notkeasti. Kaverit suihkii ohi kun minä yritän pysyä vedenpaisumuksesta huolimatta reitillä ja alhaalla odottaa taas naamankuivaus-sessio. Näytti varmaan nuorisosta moinen dramatiikka hupaisalta kun mummo pyyhki naamaa joka laskun jälkeen kyynelistä, heh! Kivusta ja särystä huolimatta meillä oli mukava päivä ja keli oli suotuisa. Aikuiset ja lapset saivat yhdessä nauttia ulkoilusta ja liikunnan tuomasta hyvänolon tunteesta. Mulla oli rakas ystävä seuranani ja mehän nauraa rätkätimme ja samalla maailmaa paransimme. Ristus mikä reissu ;D Kiitos ystävälle mainiosta seurasta <3

Taidanpa käydä nukkumaan, huomenna pitäisi taipua työntekoasemalle. Saas nähdä kuinka notkeat on Torkkarin oman Tanja Poutiaisen polvet huomenaamulla, tänään ei meinannut rappusia alas päästä :D Eipä muuta kuin hyvää yötä ja levollisia unia!...Eipäkä, käyn sittenkin sipasemassa polviin käärmesalvaa ja taidan ottaa jotain hota-pulverin kaltaista kivun lievitystä, ei tää muuten pääse huomenna mihinkään tuolta sängynpohjalta....se vanhuus, se vanhuus....öitä kuitenkin!

Marilyn-kakku

Vihdoinkin! Sain tehdä sen, iki-ihanan Marilyn-kakun. Tyttären ja minun yhteisille synttäreille värkkäsin Marilynin kuvalla varustetun tyttöjen "glamour-kakun" tai ainakin mun mielestä sellaisen. Tytärkin osti mun idean ja oli ihan tyytyväinen lopputulokseen. Yhteensä täytimme 60-vuotta, ikä-jakauman saatte päätellä itse :D)

Tosin piirtämäni lyijykynävedos oli paljon enemmän mallinsa näköinen, se on SE katse! Mutta jos minun yyber 70-vuotias isänikin tunnisti kakun mallin ja tokaisi että sehän on Marilyn, niin kai se sitten vähän edes oli näköinen. Kysyin isältäni että mistäs tiesit? Hän vastasi, että sillähän oli tommonen näppylä poskessa! Heh!

Tein kakkuun seitsemän munan kakkupohjan ja kostutin sen semisti sokeroidulla sitruunanmehulla. Keitin kakun väliin herkullisen sitruunakiisselin ja sen päällä laitoin paksuhkon kerroksen vaniljamoussea! Nami kun oli hyvää. Koristeet tein vaahtokarkkimassa-päällisen reunapalajämistä muotilla ja supsautin niihin helmiäissuihketta, tällä kertaa tein sen ulkona ja keittiöni säästyi helmiäisverhoilulta! Kyllä apinakin oppii!

Mehevät Runebergin tortut

Runebergin tortut:

175g margariinia
1 dl fariinisokeria
1 dl sokeria
2 munaa
2 dl vehnäjauhoja
1½ dl korppujauhoja
1 dl mantelijauhetta
½ dl perunajauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 dl kermaviiliä

Päälle:
2 dl vadelmahilloa

Koristeluun:
1 dl tomusokeria
1 tl vettä

Vaahdota pehmeä rasva ja sokerit vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, koko ajan vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet kermaviilin kanssa taikinaan. Sekoita tasaiseksi.

Voitele muffinipellin kolot tai vuoraa ne paperisilla vuoilla. Jaa taikina muffinikoloihin ja paina lusikalla jokaiseen leivonnaiseen syvennys. Täytä kolo hillolla ja paista 200 asteessa 15–20 minuuttia.
Lisää jäähtyneisiin Runebergintorttuihin vielä kiiltävä hillosilmä.
Sekoita tomusokerista ja vedestä notkea kuorrutus ja pursota muovipussista, nurkkaan leikatusta reiästä kierros hillosilmän ympäri.

Löysin paikallisesta koo-kaupasta retro-tyylisiä makeisia. Ostin näitä sitten kerralla kolme pussillista. Sain toispuoleisen kasvohalvauksen tai jotain. Leuat tais mennä sijoiltaan, mut on aito maku. Se on salmiakki! Toki verenpaineen nousua pelkääville mukana on makua virkistämässä raikkaat hedelmämerkkarit ja pirtsakka cola. Vaikka viimeisetkin amalgaamit irtoais niin vedän nää kolme pussia niin et leuat naksaa ja paukkuu. Päätäki jynksyttää moinen ähmeltäminen mutta on se vaan ollut sen väärti. Ihan kuin ois palannut lapsuuskesiin. Paljaat varpaat ja lähiö-kioskin irtsarit. Markalla irtsareita sai paljon ja kioskin myyjä kiitti kun niitä yksi kerrallaan valkattiin ja lopuksi koko setti vielä vaihdettiin. Pikku-siskoakin roikotettiin kerran jaloista kun meinasi merkkariin tukehtua mutta ovat nyt pienentäneet retro-merkkarit lapsiystävälliseen kokoon mukamas. Ahneella on...ilkiä loppu tavataan sanoa mutta ennen sitä otan vielä pienet retroilut ja ahmin merkkareilla itseni salmiakki-nirvanaan. Huomen aamulla ei saata silmälasit mahtua päähän mut onnex on sangen joustavat sangat :D Mitä pienistä turvotuksista...