Suklainen juustokakku

Pohja:
200 g Digestive-keksejä
2 rkl kaakaojauhetta
150 g suolatonta voita

Täyte:
900 g tuorejuustoa
2,2 dl sokeria
1 tl vanilja-aromia
4 kananmunaa
200 g tummaa suklaata karkeasti pilkottuna

Kuumenna uuni 150 asteiseksi.

Pohja: Murskaa keksit ja lisää kaakaojauhe. Sulata voi ja lisää voisula ja sekoita massa tasaiseksi. Painele pohjan massa tasaisesti n. 23 cm:n irtopohjavuoan pohjalle tiiviisti. Nosta vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun valmistat täytteen.

Täyte: Mittaa tuorejuusto, sokeri, vanilja-aromi kulhoon ja vatkaa hiljaisella nopeudella, kunnes seos on tasaista ja paksua. Lisää munat yksitellen, ota kulhon reunoille nouseva taikina-aines kaapimella mukaan taikinaan. Seoksen tulisi olla hyvin sileää ja kermamaista. Varo vatkaamasta liikaa, ettei taikina juoksetu.

Sulata suklaa vesihauteessa ja jäähdytä hieman. Sekoita suklaa juustoseoksen sekaan ja sekoita tasaiseksi massaksi varovasti.

Lusikoi juustoseos torttupohjan päälle. Nosta vuoka isomman vuoan sisään ja täytä ulompi vuoka vedellä niin, että kolmasosa kakkuvuoan reunoista jää näkyville. Paista näin justokakkua uunissa 40-50 min. Tarkista 40min. kohdalla, ettei kakku pääse palamaan. Älä paista kakkua liikaa, sen tulisi olla keskeltä hyytelömäistä. Anna paistetun kakun jäähtyä hieman ja nosta sitten jääkaappiin yön yli odottelemaan ihania herkutteluhetkiä!

On siis kevät, kuljen Hakaniemen rantaa....

Kevät tulee ihan järkyttävällä vauhdilla. En voi uskoa miten nopeasti nuo lumet sulaa pois. Tuntui, että sitä oli vielä viikko sitten niin paljon, että juhannuksena voidaan laskea vielä pulkkamäkeä. Täällä on jo pyörätiet putsattu hiekoista ja on ihanaa päästellä täysillä pelkäämättä kaatuavansa liukkaan jään päällä tai että renkaat puhkeaa kesken retken terävien sepelikivien toimesta. Eilen bongasin jo leskenlehtiä tien pientareella. Tänä aamuna vein taas pyykkiä ulos kuivumaan ja näin sitnuuraperhosen. Kuten poikani sanoi pienenä; "Äiti kato, sitnuuraperhonen!" Hih. Ulkona kuivatettu pyykki, tuo tuoksujen aatelinen versio, siihen olen koukussa. Aamulla heräsin lintujen kevät-konserttiin. Tosin siskoni nauroi katketakseen kun kerroin hänelle totuudessani, että jäin maanantai-iltana lenkillä käydessäni kuuntelemaan kanarialinnun laulua! Sisko korjasi välittömästi mun mielikuvani jostain karannutta lintuaan kaipaavasta pikku-lapsesta ja palautti mut maan pinnalle; se on peippo! Okei, en ole koskaan ollut kovin kummoinen lintu-bongari, molemmat siskoni taas ovat. Tuntevat lintuja niiden laulun perusteella ja luettelevat niitä kuin apteekin hyllyltä.
Ihanaa, nautitaan näistä pienistä, suurista hetkistä kun luonto herää eloon ja pysähdytään kuuntelemaan, katselemaan ja haistelemaan luonnon pieniä ihmeitä!
...On siis kevät, kuljen Käyrälammen rantaa....

neff-logo synttärikakku

Poikani täytti huhtikuun alussa 11-vuotta ja toivoi lahjaksi uutta lippista, kuten hänen NIIN eläkkeellä oleva äitinsä kutsui tätä ihmehattua. Minulle tehtiin kyllä heti alkumetreillä selväksi, että se EI ole lippis vaan snäpäri. Tämä snäpäri tilattiin ihan vallan netti-kaupasta ulkomailta asti ja sitä sitten kieli pitkällään odoteltiin kuin maailman kahdeksatta ihmettä. Tulihan se sieltä viimein. Tästäpä poika sai ajatuksen myös syntymäpaiväkakkuunsa.

Tästä se ajatus lähti...

Kakussa on seitsemän munan suklainen kakkupohja ja väleissä vadelmamousse ja Dajm-ganache, ihanat yhdessä. Ohjeilla täytät yhden kakun, leikkaa kakkupohja kolmeen osaan ja laita alimpaan kerrokseen Dajm-ganache ja ylempään kerrokseen vadelmamousse. Todella hyvää!!

Dajm-ganache:
180g Dajmia
3 dl kuohukermaa

Rouhi suklaa. Kuumenna kerma, mutta älä anna sen kiehua. Sekoita joukkoon suklaa ja anna sen sulaa miedolla lämmöllä. Seos ei saa kiehua.
Kaada suklaaseos kulhoon ja anna jäähtyä muutamia tunteja, mieluummin yön yli. Vatkaa ganache-täyte sähkövatkaimella ilmavaksi vaahdoksi.

Vadelmamousse:
250g vadelmia
4 rkl vaniljakastikejauhetta tai vaniljakreemijauhetta
1½ dl vaniljajogurttia, tähän kakkuun laitoin purkillisen, jossa oli 2 dl
2 ½ dl Flora Vispyä tai mitä tahansa vispikermaa
lisää sokeria maun mukaan, kunhan muistat että ganache on makea

Survo vadelmat soseeksi haarukalla. Sekoita vaniljakastikejauhe/kreemijauhe vadelmien sekaan. Kaada joukkoon vaniljajogurtti ja vatkaamaton kerma. Vatkaa seos sähkövatkaimella jämäkäksi mousseksi, laita hetkeksi kylmään ennen kakun täyttämistä.

Äiti ihminen järjestää asioita omalla kierolla tavallaan. Siskojen kukkapuodissa, Eveliinassa Kuusankoskella on myytävänä näitä kivoja sisustustarroja, joita meille ei miehen mielestä tule enää yhtään, huoh! Ostinpa kuitenkin sieltä hauskan (omasta mielestäni ;D) tarran ja lätkäsin sen meidän vessan oveen, hih!

Ja sehän on niin kuin äitee sanoo!!!

Hyvää viikonloppua kaikille. Meillä viikonloppu sujuu vesisateessa Puma-turnauksen merkeissä Myllykosken Mypa-areenalla ja Sudethan VOITTAA!!! Huomenna juhlitaan pojan 11-v. synttäreitä mummien ja kummien kera.

Vadelma-juustokakkubrownie

Slurps, tämä cheese-cake versio on nyt mun suosikki. Ostin hiihtolomareissulla matkan varrelta ihanan The Hummingbird Bakery:n leivontakirjan ja ohje on tästä kirjasta. Kokeilkaas. Lontoon Portobello Roadilla tuli käytyä tässä samaisessa kahvilassa and believe me, cup cakes are lovely!

Brownie:
200g tummaa suklaata
200g suolatonta voita tai margariinia
250g (n. 4dl) tomusokeria
3 kananmunaa
110g (1,7 dl) vehnäjauhoja

Juustokakku:
400g tuorejuustoa
150g (2,5 dl) tomusokeria
0,5 tl vanilja-aromia
2 kananmunaa

Kermakuorrute:
3 dl kuohukermaa
100g (1.7 dl) tomusokeria
150g (3,5dl) vadelmia sekä ylimääräisiä koristelua varten

33 x 23 x 5 cm:n kokoinen vuoka leivinpaperilla vuorattuna

n. 12 annosta

Kuumenna uuni 170 asteiseksi.

Brownie: Sulata suklaa vesihauteessa. Mittaa rasva ja sokeri kulhoon ja vatkaa sekaisin. Lisää munat yksitellen, vatkaa hyvin ja ota joka lisäyksen jälkeen kulhon reunoille jäänyt taikina aines mukaan taikinakaapimella. Vatkaa vähitellen sekaan vehnäjauhot, käännä nopeutta hieman suuremmalle ja vatkaa vielä hetki, niin että taikinasta tulee tasaista. Kaada sula suklaa hitaasti joukkoon ja sekoita hyvin. Kaada taikina vuokaa ja tasoita pinta.

Juustokakku: Mittaa tuorejuusto, tomusokeri ja vanilja-aromi kulhoon ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää munat yksitellen ja vatkaa hyvin taikinan sekaan ja ota joka lisäyksen jälkeen kulhon reunoille jäänyt taikina aines mukaan taikinakaapimella. Seoksen tulee olla sileää ja kermamaista. Nopeutta tulee lopuksi säätää suuremmalle, jotta seoksesta tulee kevyttä ja ilmavaa, mutta varo vatkaamasta liikaa, jotteivat ainekset ala erottua toisistaan. Levitä seos brownien päälle ja tasoittele pinta. Paista levyä uunissa 30-40 min. tai kunnes juustokakku tuntuu koetettaessa kiinteältä ja on reunoilta hiukan ruskistunut. Keskiosan tulee edelleen olla vaalea. Anna levyn jäähtyä kokonaan, peitä se sitten ja nosta jääkaappiin. Anna olla kylmässä 2 tuntia tai mieluummin yön yli.

Kermakuorrute: Mittaa kerma, sokeri ja vadelmat kulhoon ja vatkaa paksuksi, muttei kovaksi vaahdoksi. Kumoa brownie-levy tarjoiluvadille ja käännä oikein päin. Levitä kermakuorrute tasaisesti levyn päälle ja koristele pinta vadelmilla.

Tapaus ikkunan-pesijä-muija

Se on taas kevät ja aurinko paistaa, silti harmaus peitti olohuoneen. Ei voinut nauttia auringonkilosta, kun piti vetää sälekaihdinta tiiviimmin ikkunan eteen, näkymä oli niin ikävä, niin ikävä et vallan. Tuli pääsiäispyhät ja muija sai kohtauksen. Heräsin siis lauantai-aamuna klo 07.00 (???!!!) ja se iski kuin tykinkuula takaraivoon...tai ainakin raivo-hermoon; nyt pestään ikkunat. Hain välineet ja painuin hommiin. Menin totuttuun tyyliin ulos yläparvekkeelle pesemään olohuoneen ja pojan huoneen ikkunoita ulkopuolelta, sinne puolelle alkaa aurinko porottamaan ensimmäiseksi. Olen ikkunanpesijänä tyyppiä; pesurätti, kuivausrätti ja  ämpärillinen vettä, jossa hieman pesuainetta. Eli hartiavoimin ja mielettömällä raivolla!! Aloitin vasemmalta oikealle ja ehdin kertaalleen sipaista pesurätillä koko ikkunan, kun tajusin että ikkuna veti aivan jäähän!! Jäin pönttönä seisomaan rätti kädessä, muutamaan minuuttiin en varmaan edes hengittänyt. Tai oikeastaan sillä hetkellä tajusin, että hengitys hieman höyrysi?! Aivot raksutti: mitäs nyt tehdään??? Keräsin ensin itsetuntoni rippeet ja sitten ikkunanpesuvärkit ja painuin takaisin sisälle jatkamaan miettimistä. Tajusin nimittäin samalla sekunnilla, että yläkerran partsilta oli mainio näköala naapurin perheen aamukahvipöytään, jossa koko suku tuijotti hämmennyksen vallassa ikkunasta minun touhuja. Sormiakin kylmä kynsitteli, hittolainen! Päästyäni takaisin sisälle tajusin katsoa ulkolämpömittaria, joka näytti -5 astetta pakkasta!! Hyyps! Olen sorttia sattuu ja tapahtuu ja varsinkin tapahtuu, ilman sen kummemmitta suunnittelematta, saatikka ajattelematta. Voi peeveli, milläs nyt sulatetaan ikkuna? Kosanilla? Ähh, siitä vois tulla isompi show naapureille, saattas mennä puurot ja vellit väärään henkoseen. Sen enempää suunnittelematta (jälleen), painelin autotalliin ja nappasin 5 litran kanisterin tuulilasinpesunestettä ja kaadoin laimentamatta ämpäriin. Eikun uusiks, rätti käteen ja ulos. Sen verran oli hermopinne pinkeellä ja ehkä verenpainekin jo aavistuksen koholla, että johan läks ikkunat kirkastumaan. Ja niin kivasti suli ikkuna ja puhdasta tuli. Kertaakaan en katsonut taakseni, oliko minulla yleisöä vaiko ei. Jatkoin samalla vimmalla loputkin ikkunat, jotka pesin hieman laimennetulla lasinpesunesteen versiolla ja voin suositella muillekin hätähousuille lämpimästi! Kyllä nyt kelpaa auringon sisään paistella, niin on kirkasta et ihan häikii :D
Ja tiedättekö mikä on arjen runsaudensarvi? Se on toi meidän pyykkikori. Juuri kun olet sen tyhjäks saanut ja selkäs käännät, on se taas täynnä hieman dunkkaisia ja tahraisia vaatekappaleita, ai et mie sanon......eikun pyykkivuorta valloittamaan.
Mukavaa viikkoa kaikille arjen sankareille!

Sitruuna-lime rahkapiirakka

Sitruuna-lime rahkapiirakka

Pohja:

150g margariinia

1 dl sokeria

2 munaa

3½ dl vehnäjauhoja

1 ½ tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk maitorahkaa

1 prk valkosuklaa-lime maitorahkaa

2 munaa

½ dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

½ sitruunan mehu tai yhden limen mehu

Voitele piirakkavuoka. Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen joukkoon. Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne vaahtoon. Levitä taikina vuokaan ja sen reunoille. Sekoita maitorahkat ja lisää munat, sitruunanmehu ja mausteet. Kaada täyte vuokaan pohjan päälle. Paista piirakkaa 200 C:ssa uunin keskitasolla25-30 min.

Nautiskellaan kahvikupposen äärellä.

Tapaus poikalapsi

Laitoinpa tänään aamulla lapseni imuroimaan huonettaan. Hooveri hurraa ja hurraa, käy pitkään ja hartaasti. Ehdin jo ajatella kuinka huolellisesti poika jaksaa äidin käskystä nurkkiaan nuohota. Siirtää varmaan myös tavarat pois paikaltaan ja imuroi kaikki ikävät kulmat ja taustat. Mutta iskipä kuitenkin pikku-piru olkapäällä nuppineulalla hermopinteeseen ja uteliaisuus otti vallan. Päätin siis mennä kurkkaamaan mitä kaveri huoneessaan puuhastelee. Hän, rakas jälkikasvuni, istui tasapersiillään huoneensa lattialla peukalo imurin putkessa. Siitä hän näppärästi siirsi imurin putken hiuskuontaloaan tuuhentamaan, sen jälkeen kyytiä saivat poskilihat. Ja menee se polvilumpiokin kivasti sinne putkeen,ja  myös korva. Huuletkin menee mukavasti töttöröllä imurinputken sisään. Että näin! Huoneen imurointi taisi olla ihan sivu seikka kun meneillään oli jonkin sortin imurin teho-testi. Kun kieli alkoi lähestyä imurin putkea yskäisin merkitsevästi ovella ja johan Testi-Teuvo putkahti hereille. Eihän tuolle voinut kuin nauraa ja pakko oli puuttua peliin ennenkuin kehon ns.kalleimmat ulkonevat osat joutuisivat Testi-Teuvon hooverin käsittelyyn :D Voi poijjaat, kyl mie sanon et mitään en tosta poikien maailmasta saati lasten hoidostakaan tiennyt ennenkuin tuon poikalapsen sain. Tyttöjen kesken kaikki on jotenkin sujuvampaa ja helpompaa. Eipä silti, monta tarinaa ja tapahtumaa köyhempi olis ihminen ellei tuo villi-viikari olisi tähän perheeseen tullut päiviämme rikastuttamaan. Tyttärellä saattaisi olla tähän "Onko kivaa kun on pikku-veli?"-asiaan näkökulma mutta ikävä kyllä hän ei pääse sitä esittämään :D

Tytöt ovat ihania ja suloisia ja pehmoisia ja hassuja ja..ja..ja kohta täti saa kaksi suloista mussulia yökylään kun siskon tytöt tulla tupsahtaa ovesta. Näitä nasupalleroita odotellessa otan palan rahkapiirakkaa ja kupposen kuumaa kahvia.
Kävin muuten äsken pitkällä kävelyllä ystävän kanssa tuolla auringonpaisteessa ja mun nassuun ilmestyi taas muutama pisama lisää. Lumivallit katoaa ihan silmissä, ruohikko on jo näkyvissä ja pyörätie ihan sula. Todettiin yhdessä, että kevät on!

Oikein hyvää ja rauhaisaa Pääsiäistä kaikille teille lukijoilleni ja täällä piipahtajille!

Sitruunainen juustokakku

Pistähän tuulemaan ja värkkää kiva kukka-kakku pääsiäispöytään.
 

Kakku oli niin nätti ja raikkaan sitruunainen, että ajattelin viedä tällaisen töihin tyttöjä ilahduttamaan lomalta paluuni kunniaksi. Kakkuhan sopii myös täydellisesti tulevien pyhien tunnelmaan ja kahvipöytää koristamaan. Kakku on tehty Gerberan malliseen vuokaan, jossa ei siis ole pohjaa lainkaan. Niitä saa leivontatarvikkeita myyvistä liikkeistä tai verkkokaupoista. Jos teet kakun tavalliseen pyöreään irtopohjavuokaan, käytä vuokaa jonka halkaisija on 24 cm. Laita pohjalle leivinpaperi helpottamaan kakun irrottamista ja nostamista vuoasta.

Ohje on Kinuskikissan kirjasta, Kinuskikissa leipoo. Hieman tuunasin sitä alimmassa kakku-kuvassa näkyvän koe-kakun jälkeen. Kuten kuvasta näkyy, pohja "valui" pöydälle.

Pohja:

200 g digestive-keksejä

100g margariinia

Sitruunatäyte:

6 liivatelehteä

2 ½ dl Flora Vispyä

200 g Philadelphia tuorejuustoa

2 dl sitruunajogurttia

1 prk maitorahkaa

2 dl sokeria

2 tl vaniliinisokeria

1 sitruunan raastettu kuori

1 dl sitruunan mehua (1-2 sitruunaa)

Appelsiinikiille:

3 liivatelehteä

4 dl appelsiinitäysmehua

Koristeet:

tummaa suklaata

ananaskirsikoita

Hienonna digestivekeksit murusiksi ja sulata margariini esim.mikrossa. Sekoita keksinmurut ja margariini ja painele seos vuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.

Laita täytteen liivatelehdet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa Flora Vispy vaahdoksi. Yhdistä tuorejuusto, jogurtti, rahka, sokerit ja sitruunankuoriraaste keskenään. Lisää seokseen Flora Vispy-vaahto kevyesti nostellen. Kuumenna sitruunanmehu kiehuvaksi. Sulata mehun joukkoon liotetut liivatelehdet ja lisää liivatemehu tuorejuustoseokseen. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä jääkaapissa n. 3 tuntia.

Laita kiilteen liivatelehdet kylmään veteen likoamaan. Kiehauta n. ½ dl appelsiinimehusta ja sulata liotetut liivatelehdet siihen. Yhdistä kylmän mehun kanssa. Anna tämän jälkeen kiilteen seistä jääkaapissa, kunnes se on muuttunut hieman paksummaksi. Näin estät kiillemehun valumisen vuoasta/vuoan välistä. Nimim.kokemusta on :D

Kaada kiille hieman paksuuntuneena mutta silti vielä juoksevana kakun päälle ja hyydytä pari tuntia jääkaapissa.

Irrota vuoka kakun ympäriltä ohuen lastan tai veitsen avulla. Koristele valmis kakku sulatetulla suklaalla ja ananaskirsikoilla.

Tän koe-kakun pohja valui kivasti reunavuokaa nostettaesa, mut kakku oli tosi hyvää.

Panorama-bar @ Tahko

Lomalla oltiin lompsista vaan. Käytiinpä Tahko-vuorella skimbaamassa oman ja ystävä-perheen voimin. Minä alias Milla Magia totesin tosin, että pääsinpäs Kyöpelivuorelle. Naurettu on niin paljon, ettei ihan kohta kuolla kun lisävuosia rapsahti reippaasti elon tielle. Aurinko poltti nassuun hassun Panda-naamarin. I`m the official Baja-maja girl, johtuen rakon tilavuus ongelmasta (tais taas tulla liikaa informaatioo heikkohermoisille :D ) Ja Minttu-kaakaota on maisteltu sen verran että voitiin porukalla todeta, ettei se ihan äkkiä juomalla lopu.

Kelit oli AIVAN järjettömät, aurinko paistoi täysin virheettömän siniseltä taivaalta koko hela loman ajan. Ihanaa! Ja se todellakin lämmitti!! Auringonpaisteesta huolimatta rinteet pysyivät loisto kunnossa, siitä pitivät huolen rapsakat yöpakkaset. Sunnuntai-iltana nautittiin aivan mielettömästä luonnon omasta valo-showsta kun taivaalla välkehtivät upeat revontulet. Niitä näkyi myös Kouvolan tienoolla, sen verran hienoja valokuvia sai siskon mies napattua ilta-vuorosta tultuaan. Voi pojat oli hieno show.

Mikäs oli hiihdellessä järven jäällä auringossa Aholansaareen, jonka tunnelmallisessa kodassa ihana mummeli paistoi hiihtäjille muurinpohjalettuja ja keitti kunnon nokipannukahvit, aijai, vain elämää! On levätty ja keräilty voimia arkeen ja mikä parasta, lasku työelämään on pehmeä kun ensi viikolla työpäiviä on vain neljä. Wuhuu. Ja taas on tiedossa "mini-loma". Näillä mennään.

Kinder-piirakka

Törmäsin intraneetin ihmeellisessä maailmassa taas kummaliseen asiaan, Kinder-piirakka. Mulle tulee Kinderistä mieleen jotain ihan muuta kuin piirakka. Ohjettahan piti heti testata. Täs on sit mahottomast sokerii ja rasvaa, ihan sitä oikeeta VOITA! Tämä tiedoksi niille jotka pelkää kilokaloreit; älkää jatkako lukemista tästä eteenpäin :D Tämän ohjeen kopsasin semmosesta blogista kuin Pampulan Paakkelseja (hauska nimi), hyvää oli. Tämmöst siit sit tuli minun versiona.

Kinder-piirakka:

Pohja:
6 dl sokeria
5 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniliinisokeria
4 tl leivinjauhetta
6 rkl tummaa kaakaojauhetta
3 dl kuumaa vettä
300 g sulaa voita
4 kananmunaa

Voikreemi:
150 g voita
300 g tomusokeria
4 tl vaniliinisokeria

Kuorrutus:
200 g Fazerin sinistä maitosuklaata
muutama pala valkosuklaata sulatettuna

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon kuuma vesi, voisula, ja munat (riko ensin munien rakenne rikki). Sekoita taikina nopeasti sekaisin ja levitä uunipellille leivinpaperin päälle. Paista piirakkapohjaa 175 asteisessa uunissa n. 30 minuuttia. Anna pohjan jäähtyä.
Valmista voikreemi vatkaamalla sähkövatkaimella huoneenlämpöinen voi ja sokerit tasaiseksi massaksi. Levitä voikreemi jäähtyneen piirakan päälle ja nosta hetkeksi jääkaappiin jähmettymään. Sulata suklaa vesihauteessa, levitä voikreemikerroksen päälle tasaisesti.  Sulasta valkosuklaasta voit pursotella haluamasi kuviot koristeeksi piirakan pintaan. Laita vielä hetkeksi jäähtymään jääkaappiin, piirakkaa on siten helpompi leikata paloiksi.

Kyl se vaan on niin, et voilla saa parempaa!

Tapaus pikku-midinetti-kohtaus

Viime viikolhan mie uhkailin päästää min "veljen" vapaaksi vaatehuoneen nurkasta ja polkee sit pitkäst aikaa. Toimittajan huomio: heikkohermoisille tiedoksi, että kyseessähän on siis Brother-merkkinen ompelukone ja poljen vaan sitä lattialla lojuvaa koneen osaa eli poljinta. Whuh, jopas nyt taas....

Tekaisin siskolle lastenlaulu-konserttiin Harlekiini-puvun. Siskolla on kaunis ääni ja kovasti paljon keikkaa pukkaa erilaisissa proggiksissa. Hän laulaa mm. tässä kokoonpanossa Vanitatum Vanitas . Tämä kyseinen lasten musiikki-konsertti järjestetään ensi keskiviikkona 13.3.2013 Kuusankoski-talolla. Kouvolan kaupungin varhaiskasvatus toteuttaa konsertin yhdessä Wanhat Jääkärit puhallinorkesterin kanssa. Siskoni on konsertissa solistivieraana.

Kuvausta varten siskolle laitettiin oikeen makeuppia naamaan ja pyysin häntä vähän poseeraamaan teille, tämmöinen siitä asusta sitten tuli.

 

Välimeren kasvispiirakka

Pohja:
3 dl vehnäjauhoja
1 pss perunasosejauhetta
150g margariinia
½ dl kylmää vettä

Täyte:
1 pss (500g) Välimeren vihannessekoitusta (pakaste)
1 pss Mozzarellaa
2 munaa
200g tomaattibasilika-tuorejuustoa
1 dl ruokakermaa
rouhaisu mustapippuria
(½ tl suolaa)

Sekoita huoneenlämpöinen margariini ja vehnäjauhot, nypi joukkoon perunamuussijauheseos ja lisää joukkoon kylmä vesi, sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Kumoa kasvikset jäisinä paistinpannulle. Kuullota lämmössä n.5-10 minuuttia. Sekoita erillisessä kulhossa munat, tuorejuusto, kerma ja mausteet. Kaada munajuustoseos piirakkapohjan päälle. Lisää vihannekset ja revi Mozzarella palasiksi päälle. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 30 minuuttia.

Toimittajan huomio: Tähän versioon lisäsin suolan. Jos löydät kyseistä vihannesseosta, se ei tarvitse suolaa. Toinen hyvä on myös Oolannin Toscana-kasvissekoitus (löytyy ainakin Prismasta), johon ei myöskään tarvitse suolaa. Tässä mulla oli ihan joku perus-kasvissekoitus pakkasesta, joka kaipasi hieman suolan makua. Mie kävin ihan tos paikallises ja siel ei ollu mtn eksoottisia kasvispakasteita. Toi töönä, joka tulee pohjalle, on sellaisenaan niin hyvää et hävisi se tämäkin torttu parempiin suihin.

Tapaus hiihtoloma

Alkaa olla hiihtolomalaisilla homma ns.pulkassa. Se ois sitten niiden koulutarvikkeiden etsintää ja repun pakkausta tänään tiedossa. Tosin mulle jo eilen melko voimakkaalla äänensävyllä kommentoitiin ettei asiasta saa puhua! Huominen eli tänään on vielä lomapäivä, no niinhän se tietty on ja varsinkin tuo nuorempi ottaa varmasti tästä päivästä kaiken irti. Nukkuukin vielä. Meidän perheen aikuiset oli koko viikon töissä ja lapset siis omillaan. Siskoni järjesti Mäyrämäelle hiihtolomaleirin ja siellähän nuo meidänkin mukulat viettivät iloista ja hilpeää hiihtolomaa, kiitos sisko, sen mies ja serkut! Niin ja naapurin poikaleiri, jonne meidän Y-kromosomi oli karannut yökylään, tosin ihan sovitusti. Eli kaikille löytyi sopivaa toimintaa ja seuraa, A-luokan reissu. Mun ei tarvinnut töiden ohella toimia erotuomarina eikä sisarusten ristiriitojen (aika lievä ilmaisu :D) ratkojana. Sisko oli miehensä kanssa lomalla ja ipanapat viihtyivät hyvin Melukylän maisemissa. Olivat tehneet ihanan pulkkamäkiretkenkin, ihan vihreenä niitä tekstiviestejä lueskelin perjantaina työmaalla. Eväät oli kurmeeta ja kelikin muuttui kuin tilauksesta liukkaaksi, pakarat vaan paukkui. Voi että kun heillä oli lysti viikko. Eikä tarvinnu matkustaa kun semmaset kymmenen kilomeetriä.

Niistä tekstiviesteistä vielä. Mulle rupes tulemaan semmasia imeliä tekstareita kyseisen siskon toimesta perjantain kuluessa ja alkoi haiskahtaa palaneelta. Olet ihana sisko (sydän). Olet NIIN auttavainen (sydän). Menee muutamalla läpi mutku ei ottanu loppuakseen niin pit kysästä et mitä haluat? Noh, siellähän oli Eurokankaan pussukka odottelemassa!! Katotaan mitä näistä syntyy, laitan kuvaa, jos onnaa...Oikein hyvää viimeistä lomapäivää kaikille hiihtolomalaisille ja meille tavallisille kuolevaisille mukavaa sunnuntaita!